加賀百万石の塩蔵には能登半島先端に位置する珠洲（すず）の各地で
精製された揚浜式製塩が納められていました。

　現在では塩蔵こそ有りませんが、珠洲の天然塩はミネラル豊富で
全国のお客様にお買上を頂いております。

　この度この天然塩ともちもちとした食感が楽しい米粉を使った
どら焼きに仕上げてみました。
　さっぱりとした塩味と餅菓子のような食べ口、甘さを抑えた粒あん
の絶妙などら焼きになりました。

　少量でもお召し上がり頂きやすいように半月型に仕上げて１袋に２個を
入れさせていただいております。

　甘い物を控えられている方でもカロリーを抑え仕上げました。

お求めは上の「お買い物」よりネットショップに御入店くださいませ。

加賀藩御用塩　塩どら焼
１袋２個入　　　１３７円
１箱５袋入　　　７３５円
２箱合わせ箱入１０袋入　１，４７０円
【賞味期限】エージレスパック入　１４日間
【カロリー】１袋２個あたり262kcal
【アレルギー表示】小麦・卵・乳・山芋

落雁の起源は紀元前ギリシャ地方にて、小麦と牛乳で作られたと云われております。

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加賀藩献上の抹茶を使い、石臼図案の型で仕上げました。
粒あんと抹茶の絶妙の調和をご賞味下さい。
箱の図案は茶筅模様緞子（ちゃせんもようどんす）となっております。

これまで「加賀小町」として販売しておりましたが、箱と包装紙を一新し装いも新たに
いたしました。

当舗創業の地「金沢野町」。
「の」の字の図案で仕上げました。
かおり豊かなだったんそば粉を使った生らくがんです。

万葉の歌人たちに愛された野の花たち。
日本人は昔から、風にそよぐ花、雨に打たれる花と自然の中の花々に
心を引かれてきました。

金沢は古くから能楽・謡曲のたいへん盛んな土地柄です。前田家五代藩主綱紀公が京より、宝生流九代友春を招いて指南を受け、文化、文政の頃には、能にたずさわる者が三百八十余名にも及んだとされています。

京都でも絶えて久しい室町文化の香りと味が、金沢で蘇りました。
当舗初代が京都にて修行中に会得した生落雁で、上下のらくがんに州浜を挟んだ
素朴な味わいは茶人好みとされております。

ふるさと求めて花いちもんめ。
春は春、秋は秋の風情を古傳の加賀麩焼煎餅にいたしました。

従来の６ｃｍ角1枚だったものを斜め半分にカットし仕上げてございます。
半分切り2枚で1包になっております。
加賀平野産の餅米で焼き上げた麩焼きに、黒砂糖蜜で仕上げてあります。
手で割った時の様々な形とサクサクとした食感をお楽しみ下さい。